By 
Ikan gabus merupakan ikan air tawar yang sering dijumpai di Asia Tenggara, termasuk di Indonesia. Selain rasanya yang enak, ikan ini juga terkenal karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Kita akan membahas berbagai manfaat kesehatan dari konsumsi ikan gabus, termasuk nutrisi yang terkandung dalam ikan ini serta efek positifnya pada kesehatan.
Nutrisi dalam ikan gabus
Ikan gabus kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terdapat dalam ikan gabus:
- Protein
Ikan gabus adalah sumber protein yang sangat baik. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan rambut. - Asam lemak omega-3
Ikan gabus mengandung asam lemak omega-3, seperti EPA dan DHA. Asam lemak omega-3 penting untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. - Vitamin D
Ikan gabus juga mengandung vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh. - Vitamin B
Ikan gabus mengandung beberapa jenis vitamin B, seperti vitamin B12, niacin, dan piridoksin. Vitamin B diperlukan untuk mendukung fungsi saraf dan metabolisme energi. - Mineral
Ikan gabus mengandung mineral seperti seng, fosfor, dan kalium. Mineral ini diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi otot dan saraf. - Antioksidan
Ikan gabus juga mengandung antioksidan seperti vitamin E dan selenium. Antioksidan penting untuk melawan radikal bebas dalam tubuh dan dapat membantu mencegah kerusakan sel dan jaringan.
Dengan kandungan nutrisinya yang kaya, ikan gabus dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Manfaat ikan gabus untuk sistem kardiovaskular
Ikan gabus dapat memberikan manfaat yang baik bagi sistem kardiovaskular atau jantung dan pembuluh darah. Berikut adalah beberapa manfaat ikan gabus untuk sistem kardiovaskular:
- Menurunkan tekanan darah
Asam lemak omega-3 juga dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko penting untuk penyakit jantung. - Meningkatkan kesehatan jantung
Ikan gabus mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 diketahui dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke, mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah. - Menurunkan kadar kolesterol
Kolesterol merupakan salah satu faktor risiko untuk penyakit kardiovaskular. Konsumsi ikan gabus dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, terutama kolesterol LDL atau "kolesterol jahat". - Mengurangi risiko pembekuan darah
Ikan gabus juga dapat membantu mengurangi risiko pembekuan darah yang berlebihan, yang merupakan faktor risiko untuk penyakit kardiovaskular seperti stroke dan serangan jantung. - Meningkatkan fungsi jantung
Asam lemak omega-3 dalam ikan gabus dapat membantu meningkatkan fungsi jantung dan mengurangi risiko aritmia atau ketidakaturan irama jantung. - Meningkatkan elastisitas pembuluh darah
Konsumsi ikan gabus secara teratur juga dapat membantu meningkatkan elastisitas atau kekenyalan pembuluh darah, sehingga membantu mengurangi risiko hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Namun, perlu diingat bahwa manfaat kesehatan dari ikan gabus akan lebih optimal jika diolah dengan cara yang sehat, seperti dipanggang, direbus, atau dikukus, dan dikonsumsi secara teratur sebagai bagian dari pola makan seimbang. Selain itu, perlu juga dihindari penggunaan bumbu dan saus yang berlebihan atau pengolahan yang kurang sehat seperti menggoreng, karena hal tersebut dapat mengurangi manfaat kesehatan dari ikan gabus dan bahkan berisiko merugikan kesehatan tubuh.
Manfaat ikan gabus untuk kesehatan otak
Ikan gabus juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan otak. Berikut adalah beberapa manfaat ikan gabus untuk kesehatan otak:
- Meningkatkan kognisi dan daya ingat
Ikan gabus mengandung asam lemak omega-3, yang merupakan salah satu nutrisi yang penting untuk kesehatan otak. Asam lemak omega-3 dapat membantu meningkatkan kognisi dan daya ingat. - Meningkatkan kesehatan saraf
Asam lemak omega-3 dalam ikan gabus juga dapat membantu menjaga kesehatan sel-sel saraf dalam otak. Hal ini dapat membantu mencegah kerusakan sel saraf dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson. - Meningkatkan mood dan mengurangi risiko depresi
Konsumsi ikan gabus secara teratur juga dapat membantu meningkatkan mood dan mengurangi risiko depresi. Hal ini karena ikan gabus mengandung zat besi dan selenium, yang dapat membantu meningkatkan produksi neurotransmitter seperti serotonin dan dopamin dalam otak. - Meningkatkan fungsi mental pada bayi dan anak-anak
Konsumsi ikan gabus oleh ibu hamil dan anak-anak dapat membantu meningkatkan fungsi mental dan perkembangan otak pada bayi dan anak-anak.
Manfaat kesehatan dari ikan gabus untuk kesehatan otak akan lebih optimal jika dikonsumsi secara teratur sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Manfaat ikan gabus untuk kesehatan tulang
Ikan gabus juga mengandung nutrisi penting yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Berikut adalah beberapa manfaat ikan gabus untuk kesehatan tulang:
- Meningkatkan kepadatan tulang
Ikan gabus mengandung kalsium dan fosfor, dua nutrisi yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang yang sehat. Konsumsi ikan gabus secara teratur dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis pada orang dewasa. - Meningkatkan kesehatan sendi
Ikan gabus juga mengandung protein dan kolagen, yang merupakan dua nutrisi yang penting untuk kesehatan sendi. Nutrisi tersebut membantu menjaga kekuatan dan elastisitas sendi serta mencegah terjadinya kerusakan pada jaringan ikat pada sendi. - Meningkatkan penyerapan vitamin D
Ikan gabus juga mengandung vitamin D, yang membantu meningkatkan penyerapan kalsium oleh tubuh dan membantu menjaga kesehatan tulang. Vitamin D juga berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh dan mencegah terjadinya penyakit autoimun. - Membantu penyembuhan tulang
Ikan gabus mengandung vitamin K, yang diperlukan untuk pembentukan dan penyembuhan tulang. Vitamin K membantu mempertahankan keseimbangan mineral dalam tulang dan mencegah kerusakan tulang.
Manfaat ikan gabus untuk kesehatan pencernaan
Ikan gabus dapat memberikan manfaat yang baik untuk pencernaan Anda. Berikut adalah beberapa manfaat ikan gabus untuk pencernaan:
- Kandungan protein yang tinggi
Ikan gabus mengandung protein yang tinggi, yang dapat membantu mempercepat proses pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Protein juga sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, termasuk sel-sel pencernaan. - Kaya akan serat
Serat adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk menjaga kesehatan pencernaan. Ikan gabus mengandung serat yang cukup untuk membantu mengatur sistem pencernaan dan mencegah sembelit. - Mengandung vitamin B12
Vitamin B12 diperlukan untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan fungsi otak yang baik. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti diare, sembelit, dan kram perut. Ikan gabus merupakan sumber yang baik dari vitamin B12. - Mengandung antioksidan
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan dapat membantu mencegah terjadinya penyakit pencernaan seperti ulkus lambung dan inflamasi usus.
Ikan gabus dapat disiapkan dengan cara yang sehat seperti dipanggang atau dikukus dengan bumbu rendah lemak. Hal ini dapat membantu mencegah terjadinya gangguan pencernaan karena makanan yang digoreng atau diolah dengan banyak lemak.
Namun, perlu diingat bahwa jika Anda memiliki masalah pencernaan seperti intoleransi makanan atau sindrom iritasi usus, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi terlebih dahulu sebelum mengonsumsi ikan gabus.
Manfaat ikan gabus untuk kesehatan mata
Ikan gabus mengandung nutrisi penting yang dapat membantu menjaga kesehatan mata, antara lain:
- Omega-3
Ikan gabus mengandung asam lemak omega-3, terutama DHA (asam docosahexaenoic), yang merupakan komponen penting dalam struktur retina mata. Konsumsi omega-3 yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan mata, meningkatkan penglihatan, dan mencegah terjadinya degenerasi makula. - Vitamin A
Ikan gabus juga kaya akan vitamin A, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga fungsi normal sel-sel mata dan memperbaiki penglihatan dalam kondisi kurang cahaya. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan berbagai masalah mata, termasuk rabun senja dan kebutaan malam. - Antioksidan
Ikan gabus mengandung antioksidan seperti selenium dan vitamin E, yang dapat membantu melindungi sel-sel mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan juga dapat membantu mencegah terjadinya degenerasi makula dan katarak. - Mineral
Ikan gabus juga mengandung mineral seperti seng dan magnesium, yang dapat membantu menjaga kesehatan mata. Seng membantu memperbaiki dan menjaga jaringan mata, sementara magnesium membantu memperbaiki fungsi saraf dan otot di sekitar mata.
Dalam konsumsi yang sehat dan teratur, ikan gabus dapat memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan mata Anda. Namun, jika Anda memiliki masalah mata yang serius atau kronis, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan perawatan yang tepat.
Manfaat ikan gabus untuk diet dan menjaga berat badan
Ikan gabus dapat memberikan manfaat bagi diet dan menjaga berat badan karena:
- Kandungan protein
Ikan gabus mengandung protein yang cukup tinggi, yakni sekitar 20 gram dalam 100 gram ikan. Protein adalah nutrisi yang penting bagi tubuh karena membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot. Selain itu, protein juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol asupan makanan. - Rendah kalori
Ikan gabus adalah makanan rendah kalori, dengan hanya sekitar 97 kalori dalam 100 gram ikan. Makanan rendah kalori sangat penting bagi diet dan menjaga berat badan karena membantu mengontrol asupan kalori yang masuk ke dalam tubuh. - Rendah lemak jenuh
Ikan gabus juga rendah lemak jenuh, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan berat badan yang berlebih. Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah dan menyebabkan penumpukan lemak di dalam tubuh. - Kandungan vitamin dan mineral
Ikan gabus kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B12, vitamin D, selenium, fosfor, dan magnesium. Vitamin dan mineral ini dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh dan menjaga kesehatan.
Namun, untuk mendapatkan manfaat dari ikan gabus dalam menjaga diet dan berat badan, penting untuk mengonsumsinya dalam porsi dan cara yang tepat. Hindari menggoreng ikan gabus atau menambahkan bahan-bahan berlemak tinggi yang dapat meningkatkan asupan kalori dan lemak dalam hidangan ikan gabus.
Tips memilih ikan gabus
Berikut adalah beberapa tips tentang bagaimana memilih dan mengolah ikan gabus yang sehat dan aman untuk dikonsumsi:
- Pilihlah ikan gabus yang segar
Pastikan ikan gabus yang Anda beli masih segar dengan kulit yang bersih dan tidak terlalu kering. Pilihlah ikan gabus yang berwarna putih keperakan dan tidak berbau amis atau anyir. - Perhatikan penampilan dan tekstur ikan
Pilihlah ikan gabus yang memiliki tekstur kenyal dan tidak lengket, serta tidak ada noda atau bercak yang mencurigakan pada kulit ikan. - Hindari ikan gabus yang terkontaminasi
Hindari membeli ikan gabus yang berasal dari perairan yang terkontaminasi oleh bahan kimia berbahaya atau limbah industri. Pastikan ikan gabus berasal dari sumber air yang bersih dan sehat.
Tips mengolah ikan gabus yang sehat
Berikut adalah beberapa cara mengolah ikan gabus dengan cara yang sehat dan mempertahankan kandungan nutrisinya:
- Merebus
Rebus ikan gabus dengan air bersih dan tambahkan bumbu-bumbu alami seperti jahe, bawang putih, dan kunyit. Sajikan ikan gabus dengan kuah yang gurih dan segar. - Mengukus
Kukus ikan gabus dengan sedikit bumbu seperti cabai dan bawang putih untuk memberikan rasa yang enak. Tambahkan beberapa potongan tomat atau bawang bombay untuk menambah rasa dan aroma. - Memanggang
Panggang ikan gabus di atas gril atau di dalam oven untuk mendapatkan rasa yang lezat. Sajikan dengan bumbu-bumbu alami seperti bawang putih, ketumbar, dan perasan jeruk nipis. - Tumis
Tumis ikan gabus dengan sedikit minyak kelapa dan tambahkan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan cabai. Tambahkan sayuran seperti sawi atau kacang panjang untuk mendapatkan nutrisi yang lebih banyak. - Salad
Potong ikan gabus menjadi kecil-kecil dan campurkan dengan sayuran segar seperti selada, tomat, dan mentimun. Tambahkan saus salad yang sehat seperti saus yoghurt atau saus balsamico.
Dengan mengolah ikan gabus dengan cara yang sehat, Anda dapat menikmati makanan yang lezat dan kaya nutrisi, sambil mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal dari ikan gabus.
Apakah ikan gabus boleh digoreng?
Secara teknis, ikan gabus dapat digoreng seperti ikan-ikan lainnya. Namun, perlu diingat bahwa penggorengan dapat mengubah kandungan nutrisi ikan gabus dan membuatnya kehilangan sebagian nutrisinya. Selain itu, penggorengan dapat meningkatkan kadar lemak dan kalori pada ikan, sehingga dapat berdampak negatif pada kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.
Jika Anda ingin menggoreng ikan gabus, pastikan untuk menggunakan minyak yang sehat dan tidak terlalu panas. Gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa yang sehat, dan pastikan suhu minyak tidak terlalu panas sehingga ikan tidak terlalu kering dan kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Article Resources
- What Are the Benefits of Eating Snakehead Fish? Healthline.
- Snakehead Fish: Nutrition, Health Benefits, and Potential Risks. Verywell Fit.
- 11 Amazing Benefits of Snakehead Fish. Natural Food Series.
- Why Snakehead Fish is Good for You. FishWise.
- Health Benefits of Eating Channa Striatus (Haruan). Life Health HQ.